Química
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Bolsista: Gisléia Chaves Olá amigos do Quipibid! Hoje, quero compartilhar com vocês informações superinteressantes sobre esse cheiro característico que está presente em nosso dia...
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Apresenta nome químico de ácido butírico, fórmula molecular C4H8O2, outros nomes que apresenta: ácido butânico, ácido n-butírico, ácido 1-propano carboxílico. O ácido butanóico (ou ácido butírico) é um ácido monocarboxílico, saturado,...
Química
O CHULÉ
Bolsista: Gisléia Chaves
Olá pessoal do Quipibid! Dando seqüência à nossa coluna de Química no Dia a Dia (a partir de hoje repaginada), gostaria de compartilhar com vocês uma reportagem sobre o aspecto químico que envolve o chulé.
Vamos falar da Química do chulé?
O chulé é um odor emitido por bactérias que se alojam nos nossos pés. Após essas bactérias ingerirem pedaços de pele morta e do suor acumulados no pé, as bactérias eliminam compostos químicos como ácido isovalérico e etanotiol, que causam o fedor característico.
 | |||||||||||
| ácido valérico |
 | |||
| etanotiol |
O odor de queijo do chulé não é mera coincidência: bactérias que atacam alguns tipos de queijos também liberam o gás metanotiol.
"O ambiente quente, úmido e escuro que envolve os pés de quem usa calçado fechado é ideal para a ação e proliferação de microorganismos nocivos, como fungos e bactérias. E isso vale para a maioria das doenças que se manifestam nos pés", diz a podóloga Lilia Cordeiro, da Associação Brasileira de Podólogos. Calçados limpos e andar com os pés ventilados. Além de evitar o chulé esses cuidados podem evitar outras enfermidades nojentas.
Fontes:
http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=quimica/ms2&i=9&id=390
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