Química
A Água e as Suas Propriedades
Quais São as Propriedades da Água?
A Temperatura de Ebulição
Uma das propriedades da água pura é entrar em ebulição a zero metro de altitude e pressão de uma atmosfera a 100 ºC (graus Celsius).
A Temperatura de Fusão
Outra propriedade da água é a temperatura de fusão da água é de zero graus Celsius.
A Densidade Da Água
A densidade do gelo é de 0,917 grama por centímetro cúbico. A densidade da água a 20 graus Celsius é de 0,998 grama por centímetro cúbico, a zero grau Celsius a sua densidade é de 0,999 grama por centímetro cúbico, no entanto, se considerarmos a temperatura de 4,0 graus Celsius a sua densidade é de 1,000 grama por centímetro cúbico. Esta última é a densidade padrão para os líquidos.
A Água Solvente
Outra propriedade da água que pode ser considerada é de ser solvente para uma variedade muito grande de solutos.
A água e Polaridade
A molécula da água possui uma estrutura geométrica que permite ser bem polar.
Formas Físicas da Água
A água pode ser encontrada na natureza, até mesmo no mesmo ambiente, sob as três formas, no estado gasoso, liquido e sólido.
Tensão Superficial
A água possui viscosidade e tensão superficial. Vocês já observaram insetos sobre a superfície da água? É a tensão superficial que os mantém acima do seu nível, e permite que fique parado e não afunde, ou caminhe livremente em sua superfície.
A Distribuição da Água no Planeta Terra A água e os Seres Vivos.A Água e Suas Propriedades Propriedades físico-químicas Solvente Transportadora A água potável A água mineral e a tratada Sedimentação Flotação Decantação Filtração Aplicação de substâncias químicas A água pura Destilação DeionizaçãoPropriedades da Água
Lição de casa
Sintese das idéias
Idéia principal | Pormenores importantes | Conclusões e implicações |
A água e suas propriedades | Componentes químicos contaminantes, quantidades permissíveis | Tratamento, pureza, potabilidade, qualidade de vida, saúde. |
Cad. al. quest. 1, p.9
Resolução da questão
1) Calcular quanto de chumbo um indivíduo ingeriu ao beber 2 litros de água contaminada.
Chumbo - 10 ppb.
Se as partículas de chumbo estão misturadas com as partículas de água então:
Quantas moléculas de H2O têm um litro de água?
Sabemos que 1 mol de água tem 6,02 x 10²³ partículas de água.
Quantos mols de H2O têm 1 litro de água?
Quantas moléculas de água há em 55,6 mols de água?
Quantos átomos de chumbo há no litro de água?
Como o indivíduo ingeriu 2 litros de água contaminada; então ele ingeriu:
Qual é a massa de chumbo que o indivíduo ingere?
O peso de um átomo de chumbo é:
Como ele ingeriu 6,69424 x 10²³ átomos de Pb:
Como a quantidade de chumbo permitida para o consumo é de 0,01 mg/ L de água, a quantidade ingerida pelo morador em dois litros de água está fora dos parâmetros aceito.
Examinando a tabela - comentário - baseado no caderno do aluno
A vida teve origem na água. Todos os seres vivos conhecidos são constituídos em grande parte de sua massa, de água; o citosol celular possui um plasma riquíssimo em água facilitando o transporte interno de eletrólitos, inúmeros sais orgânicos e inorgânicos são dissolvidos pela água. Nós utilizamos a água na alimentação na higiene e na agricultura para obtenção de alimentos, na indústria. A importância da água para o ser humano é de primeira necessidade.
Quest. 2, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.4
A fração da água aproveitável disponível para o ser humano está, na atmosfera, nos rios e lagos, nos aqüíferos subterrâneos na ordem de 0,6 %. As geleiras somadas contém: 2,11% da água doce da terra, porém a fração maior da água de nosso planeta está nos mares e oceanos 97,2 % com altas concentrações salinas.
Quest. 3, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.5
O consumo per capita por dia está além do consumo da água recomendada pela ONU, que é de 110 litros por pessoa ao dia. Segundo as fontes de informação o consumo da água, por exemplo; na capital paulista é de 221 litros por habitante. As causas possíveis desse consumo é devido muitas vezes; a vazamentos de canos, uso indevido e desperdício de grande parte dessa água potável.
Quest. 4, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.5
A água pura pode ter sentido ambíguo que poderia ser: a água contendo somente moléculas de água sem qualquer outra substância como gás oxigênio, gás carbônico, sais minerais etc dissolvidos nela. Poderíamos ainda dizer que a água pura da fonte ou água mineral não necessita de tratamento por ser uma água naturalmente potável pronta para consumo. A água tratada é a água que se torna própria para consumo humano através de técnicas como, sedimentação, flotação, filtração, com o uso e aplicação de substâncias químicas como o cloro, a cal, sulfatos, etc.
Comentários sobre o Cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
Questões para análise de texto.
Quest. 1, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
Como já foi esclarecido no exercício anterior, há diferenças entre água pura e água potável. A água potável é a água exclusiva para o consumo humano em toda a sua vasta aplicação, servindo também para diversos outros animais que se queira manter sadios. É a água de manutenção dos seres vivos. O critério pureza no sentido restrito da química se refere à água sem os sais minerais dissolvidos nela, é a água pura e livre até dos gases que normalmente estão presentes em sua composição natural.
Quest. 2, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
É a água imprópria para o consumo humano por possuir contaminantes como dejetos e resíduos animais e vegetais em decomposição além de poder abrigar uma infinidade de microrganismos saprófitas e patogênicos, resíduos diversos industriais, inseticidas, praguicidas, pesticidas e metais pesados, gases tóxicos etc.
Quest. 3, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O chumbo, presente em aditivos da gasolina e tintas de secagem rápida, que são as principais fontes de contaminação para o ser humano, é um metal pesado cuja densidade é de 11,34 g/cm³, pode acumular no organismo (hepatócitos). Quando ingerido pela pessoa pode causar náuseas, irritabilidade, danos ao cérebro. A sua concentração máxima permitida em alimentos ou na água ingerida é de 0,01 mg/ L.
Quest. 4, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O alumínio como vimos, é usado no tratamento de água potável. Por isso é comum apresentar resíduos nas águas potáveis purificadas com alume (sais de alumínio), as panelas de alumínio também pode desprender alumínio metálico que pode passar para o alimento ao esfregarmos metal com metal. O alumínio em concentração acima do permitido 0,2 mg/mL, no organismo humano pode causar perda de memória e mal de Alzheimer.
Quest. 5, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O nitrato pode penetrar em nossos organismos através de alimentos condimentados em conserva. O nitrato pode também estar presente na água e ser ingerido. Em concentração além do permitido 10,0 mg/ L, causa metehemoglobinemia. Metahemoglobinemia que é uma disfunção da hemoglobina de não se ligar ao oxigênio. Em concentração elevada nas hemácias anula a sua função, causa anemia funcional e hipoxia no tecido celular.
O arsênio da amostra dos quadros A, B e C da tabela, pode causar distúrbios gástricos, ser cancerígeno e teratogênico.
O bário das amostras nas quantidades apresentadas nos quadros A e D, pode causar paralisia muscular.
O chumbo das amostras dos quadros B e C, pode causar náuseas, irritabilidade e danos ao cérebro.
O mercúrio das amostras do quadros B e D, pode ser neurotóxico e mutagênico.
O alumínio das amostras dos quadros B e C, causa perda de memória, e mal de Alzheimer.
O cobre da amostra do quadro A, afeta a qualidade organoléptica da água.
O magnésio das amostras dos quadros C e D, afeta a qualidade organoléptica da água.
Prof. Antonio
Comentários sobre o Cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.4
Questões para compreensão da leitura do Caderno do Aluno
Quest. 1, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.4
A vida teve origem na água. Todos os seres vivos conhecidos são constituídos em grande parte de sua massa, de água; o citosol celular possui um plasma riquíssimo em água facilitando o transporte interno de eletrólitos, inúmeros sais orgânicos e inorgânicos são dissolvidos pela água. Nós utilizamos a água na alimentação na higiene e na agricultura para obtenção de alimentos, na indústria. A importância da água para o ser humano é de primeira necessidade.
Quest. 2, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.4
A fração da água aproveitável disponível para o ser humano está, na atmosfera, nos rios e lagos, nos aqüíferos subterrâneos na ordem de 0,6 %. As geleiras somadas contém: 2,11% da água doce da terra, porém a fração maior da água de nosso planeta está nos mares e oceanos 97,2 % com altas concentrações salinas.
Quest. 3, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.5
O consumo per capita por dia está além do consumo da água recomendada pela ONU, que é de 110 litros por pessoa ao dia. Segundo as fontes de informação o consumo da água, por exemplo; na capital paulista é de 221 litros por habitante. As causas possíveis desse consumo é devido muitas vezes; a vazamentos de canos, uso indevido e desperdício de grande parte dessa água potável.
Quest. 4, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.5
A água pura pode ter sentido ambíguo que poderia ser: a água contendo somente moléculas de água sem qualquer outra substância como gás oxigênio, gás carbônico, sais minerais etc dissolvidos nela. Poderíamos ainda dizer que a água pura da fonte ou água mineral não necessita de tratamento por ser uma água naturalmente potável pronta para consumo. A água tratada é a água que se torna própria para consumo humano através de técnicas como, sedimentação, flotação, filtração, com o uso e aplicação de substâncias químicas como o cloro, a cal, sulfatos, etc.
Comentários sobre o Cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
Questões para análise de texto.
Quest. 1, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
Como já foi esclarecido no exercício anterior, há diferenças entre água pura e água potável. A água potável é a água exclusiva para o consumo humano em toda a sua vasta aplicação, servindo também para diversos outros animais que se queira manter sadios. É a água de manutenção dos seres vivos. O critério pureza no sentido restrito da química se refere à água sem os sais minerais dissolvidos nela, é a água pura e livre até dos gases que normalmente estão presentes em sua composição natural.
Quest. 2, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.8
É a água imprópria para o consumo humano por possuir contaminantes como dejetos e resíduos animais e vegetais em decomposição além de poder abrigar uma infinidade de microrganismos saprófitas e patogênicos, resíduos diversos industriais, inseticidas, praguicidas, pesticidas e metais pesados, gases tóxicos etc.
Quest. 3, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O chumbo, presente em aditivos da gasolina e tintas de secagem rápida, que são as principais fontes de contaminação para o ser humano, é um metal pesado cuja densidade é de 11,34 g/cm³, pode acumular no organismo (hepatócitos). Quando ingerido pela pessoa pode causar náuseas, irritabilidade, danos ao cérebro. A sua concentração máxima permitida em alimentos ou na água ingerida é de 0,01 mg/ L.
Quest. 4, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O alumínio como vimos, é usado no tratamento de água potável. Por isso é comum apresentar resíduos nas águas potáveis purificadas com alume (sais de alumínio), as panelas de alumínio também pode desprender alumínio metálico que pode passar para o alimento ao esfregarmos metal com metal. O alumínio em concentração acima do permitido 0,2 mg/mL, no organismo humano pode causar perda de memória e mal de Alzheimer.
Quest. 5, cad. alun. 2ª série - Química - Vol. 1, p.9
O nitrato pode penetrar em nossos organismos através de alimentos condimentados
em conserva. O nitrato pode também estar presente na água e ser ingerido. Em concentração além do permitido 10,0 mg/ L, causa metehemoglobinemia. Metahemoglobinemia que é uma disfunção da hemoglobina de não se ligar ao oxigênio. Em concentração elevada nas hemácias anula a sua função, causa anemia funcional e hipoxia no tecido celular.
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