Química

ÁCIDO FÓLICO

Glaucia Lima de Oliveira

Olá pessoal? Nesta matéria iremos conhecer um pouco sobre o ácido fólico, ou comumente conhecido como vitamina B9.

Esta vitamina foi descoberta em 1941 por Mitchell, através de um fator extraído do fígado que correspondia aos tratamentos de anemia perniciosa.A anemia perniciosa é a deficiência de ácido fólico no organismo, que tem como consequência a formação dos glóbulos vermelho em tamanhos diferente, e devido a isto causa a ineficiência do mesmo. Este composto é recomendado em casos como anemia hemolítica, hemodiálise crônica, lactentes e Prost gastrectomia. Na figura 1 podemos ver alguns alimentos com percentuais desta vitamina.

Figura 1

Figura 3. Esquema para demostrar a reação de metilação, com o ácido fólico no metabolismo das proteínas.

Na figura podemos observar que no composto da homocisteína existe uma ligação de enxofre com hidrogênio, e devido a presença do ácido fólico há uma reação de metilação, tendo como resultado a metionina, decorrente da ligação entre o enxofre e um grupo metila.

REFERENCIAS

1- BALUZ, K.; GRAÇAS, T.do C.;O papel do ácido fólico na prevenção e na terapêutica oncológica: revisão. Revista Brasileira de Cancerologia, V.4. 2002.

2- SANTOS, L.M.P.; PEREIRA, M.Z.; Efeito da Fortificação com Ácido Fólico na Reação dos Defeitos do Tubo Neural. Cad. Saúde Pública, V.23. Rio de Janeiro,2007.

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