Química

Propan-1,2,3-triol ou Glicerol

Glicerol ou propan-1, 2,3-triol - é um composto orgânico pertencente à função álcool.

É líquido à temperatura ambiente (25 °C), higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado.

Sinônimos: glicerina (produto comercial, com pureza acima de 95%), trihidroxipropano, glicilálcool, gliceril.

O glicerol está presente em todos os óleos e gorduras de origem animal e vegetal (na natureza em vegetais como, soja, pinhão manso, dendê, coco, algodão, palma, babaçu, girassol, etc), em sua forma combinada, ou seja, ligado a ácidos graxos tais como o ácido esteárico, oléico, palmítico e láurico para formar a molécula de triacilglicerol.

O glicerol foi descoberto por Scheele em 1779 que o extraiu de uma mistura aquecida de litargírio¹e azeite de oliva. Atualmente, o glicerol possui ampla aplicação industrial, com destaque na fabricação de resinas sintéticas, gomas de éster, remédios, cosméticos, pastas de dentes.

Conforme, D?Aurea²:

A glicerina vem sendo obtida a partir do refino do biodiesel de oleaginosas e não possui legislação específica para seu descarte. Esta representa cerca de 10% da massa total resultante do processo de produção do biodiesel. No ano de 2010 foi aprovado o uso do B5, com isso o excedente de glicerina bruta no mercado poderá alcançar a 325 mil toneladas/ ano, portanto a necessidade de encontrar uma correta destinação a glicerina ou toda questão ambiental do biodiesel será prejudicada.

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1. Litargírio - (nome comercial (CAS 1317-36-8 ) do óxido de chumbo, ( PbO ) com grau de pureza de 99,8%. É um sólido, na forma de pó, densidade de 9,53 g/cm3, insolúvel em água, sem cheiro, e altamente tóxico).

2. D?Aurea, André Pastori.Glicerina, Resíduo da Produção de Biodiesel, na Terminação de Novilhas da Raça Nelore.UNESP/JAB/ZOOTECNIA. 2010.

Para saber mais sobre o glicerol, recomendamos:

Resíduos bem-vindos

http://revistapesquisa.fapesp.br/2012/06/14/residuos-bem-vindos/

Glicerol de Biodiesel.

http://www.biotecnologia.com.br/revista/bio37/glicerol.pdf

Biodiesel, Glicerol e Microorganismos. http://www.embrapa.br/imprensa/artigos/2011/biodiesel-glicerol-e-microorganismos-1/

Glicerol: um subproduto com grande capacidade industrial e metabólica.

http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/26/art04.pdf

Glicerina
http://www.quimica.com.br/quimica/index.phpsessao=reportagem&id=981&codigo_revis=518

Bons estudos!!

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