Química

Tensão superficial - algumas experiências

Considere um recipiente com água, uma tigela com água por exemplo, as molécuas de água situadas no interior são atraídas em todas as direções pelas moléculas vizinhas e, por isso, a resultante das forças que atuam sobre cada molécula é praticamente nula. As moléculas da superfície do líquido, são apenas atraídas pelas molécuas que estão à sua volta à superfície e que estão por baixo, estas forças criam uma tensão na superfície e fazem com que a superfície do líquido se comporte como uma película elástica.

Tal permite que um insecto possa andar sobre a água, que uma gota de água seja redonda...

Já referimos que o sabão e os detergentes reduzem a tensão superficial da água, como que "rasgam a pele da água" e isso pode tornar-se visível de uma forma muito simples. Deixamos-lhe aqui duas sugestões de experiências:

1 ? Ponha numa tigela água e aguarde que a superfície estabilize.
Cuidadosamente coloque dois palitos a flutuar lado a lado.Pegue num outro palito e toque na água entre os dois palitos a flutuar.
Agora, molhe a ponta do palito em detergente e volte a tocar na água entre os outros dois palitos a flutuar e veja a diferença...

2 - Ponha numa tigela água e aguarde que a superfície estabilize.
Cuidadosamente polvilhe pimenta sobre a superfície da água.

Pegue num palito e toque na superfície da água.
Agora, molhe a ponta de um palito em detergente e volte a tocar na água e veja a diferença...

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