Química

Transformações Químicas e Físicas

Bolsistas: ANDRESSA GUIMARÃES ABADIA e

LOYS LAYNNE RODRIGUES SOUSA

Olá pessoal, hoje vamos aprender a diferenciar uma transformação física de uma transformação química. Podemos notar que essas transformações estão presente em nosso dia a dia, o que vai tornar mais fácil a nossa compreensão.

Transformação Química: É toda transformação que muda a composição da matéria, ou seja, essa matéria gera uma nova substância com propriedades diferentes da inicial. Lembre da queima do carvão, quando o queimamos não podemos recuperar o carvão inicial.

Ex: Digestão dos alimentos, enferrujamento de uma calha, queimar açúcar para fazer caramelo, acender um fósforo... A figura 1 contém mais exemplos de fenômenos químicos.

Transformação Física: É toda transformação que não altera a natureza da matéria, ou seja, as substâncias continuam as mesmas. Por exemplo, quando rasgamos o papel diminuímos apenas seu tamanho, não sofrendo alteração na sua composição, ele continua sendo papel. Seria uma transformação química se fossemos queimá-lo, pois estaria transformando papel em cinzas, ou seja, foi mudada sua constituição.

Ex: Fusão do gelo, sublimação da naftalina, queda da neve, evaporação da água... Podemos observar mais alguns exemplos de fenômenos físicos na figura 1.

Figura 1: Tabela de Fenômenos Físicos e Químicos

Agora que todos já sabem como diferenciar um fenômeno físico de um fenômeno químico vamos responder alguns exercícios para fixar melhor a idéia.

1. Entre as transformações citadas a seguir, aquela que não representa um fenômeno químico é:

a) O cozimento de um ovo.

b) A queima do carvão.

c) O azedamento do leite.

d) A formação de orvalho.

R: A alternativa correta seria a letra D, pois o orvalho é um fenômeno físico no qual a umidade do ar precipita por condensação na forma de gotas, pela diminuição da temperatura ou em contato com superfícies frias.

2. Considere as seguintes tarefas realizadas no dia a dia de uma cozinha e indique aquelas que envolvem transformações químicas.

1. Aquecer uma panela de alumínio.

2. Acender um fósforo.

3. Ferver água.

4. Queimar açúcar para fazer caramelo.

5. Fazer gelo.

a) 1, 3 e 4

b) 2 e 4

c) 1, 3 e 5

d) 3 e 5

e) 2 e 3

R: A alternativa correta é a letra B, pois a queima de um fósforo e a queima de açúcar para fazer caramelo são fenômenos químicos, pois a partir da queima os elementos mudarão sua composição se tornando outra matéria e não terá como voltar ao que ele era antes.

Referencia:

FELTRE, Ricardo. Química. 6. ed. ? São Paulo: Moderna, 2004

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