Química
Já há tempos aqui dissemos que o fabrico do sabão é uma das sínteses realizadas pelo Homem mais antigas e que a reacção química usada na altura é a mesma realizada em enorme escala pela moderna indústria de sabões.
De facto, tanto nos processos antigos, em que o sabão era fabricado fervendo gordura de cabra com extractos de cinzas de madeira, como nos processos actuais das modernas fábricas, o sabão é obtido pela hidrólise básica de óleos e gorduras naturais, que têm como principal função química o grupo éster.
- Comportamento Do Sabão Em Águas Duras
Os sabões têm a desvantagem de formar precipitados em águas duras, que são as águas que têm percentagens relativamente elevadas de iões Ca2+ e Mg2+. A dureza da água provém da passagem desta por zonas com rochas com sulfato de cálcio, que é...
- E Porque Lava O Sabão?
Tendo em conta o que dissemos ontem sobre as características estruturais das moléculas de sabão é possível explicar como é que os sabões limpam:1 ? Baixando a tensão superficial da água permitem que esta ?molhe melhor? ou seja que penetre melhor...
- Olhando Mais A Fundo Para As Moléculas Dos Sabões...
Os sabões são detergentes (palavra que deriva da palavra latina detergere que significa limpar) pois têm como papel limpar a sujidade não solúvel em água dos tecidos, metais, corpo... mas os sabões são uma classe particular de detergentes. Os...
- Compostos Orgânicos - Desde Sempre Os Utilizámos...
Ao longo da sua história o Homem sempre utilizou os compostos orgânicos e até fez determinadas transformações químicas destes. De facto muitas das actividades conhecidas das civilizações mais antigas envolvem a prática de química orgânica....
- Sabão
O fabrico do sabão é uma das sínteses mais antigas. Há razões para acreditar que na Babilónia se fabricava sabão há cerca de 5000 anos. Também os Fenícios e os Egípcios o fabricavam há muitos milhares de anos, no entanto a maioria...
Química
Obtenção de sabão a partir de óleos e gorduras
De facto, tanto nos processos antigos, em que o sabão era fabricado fervendo gordura de cabra com extractos de cinzas de madeira, como nos processos actuais das modernas fábricas, o sabão é obtido pela hidrólise básica de óleos e gorduras naturais, que têm como principal função química o grupo éster.
Como também já referimos antes, os óleos e as gorduras são ésteres complexos, formados a partir do glicerol (ou glicerina) e de ácidos gordos.
Veja-se então esquematicamente esta reacção química e a relação estrutural entre sabões e gorduras.
Assim, actuando sobre as moléculas de gordura, quebrando algumas ligações, com a adição da base, obtêm-se moléculas de sabões.
Assim, actuando sobre as moléculas de gordura, quebrando algumas ligações, com a adição da base, obtêm-se moléculas de sabões.
Veja com mais detalhe, escrevendo a reacção como um químico orgânico o faria:
Os sabões de sódio ( em que a base usada é NaOH) são conhecidos como sabões duros e constituem os sabonetes, sabão em barra, sabão em flocos... Os sabões de potássio (em que a base é KOH) são conhecidos por sabões moles e têm normalmente a consistência de um gel.
Sabe porque é que os sabões lavam? A explicação fica para amanhã.
Sabe porque é que os sabões lavam? A explicação fica para amanhã.
loading...
- Comportamento Do Sabão Em Águas Duras
Os sabões têm a desvantagem de formar precipitados em águas duras, que são as águas que têm percentagens relativamente elevadas de iões Ca2+ e Mg2+. A dureza da água provém da passagem desta por zonas com rochas com sulfato de cálcio, que é...
- E Porque Lava O Sabão?
Tendo em conta o que dissemos ontem sobre as características estruturais das moléculas de sabão é possível explicar como é que os sabões limpam:1 ? Baixando a tensão superficial da água permitem que esta ?molhe melhor? ou seja que penetre melhor...
- Olhando Mais A Fundo Para As Moléculas Dos Sabões...
Os sabões são detergentes (palavra que deriva da palavra latina detergere que significa limpar) pois têm como papel limpar a sujidade não solúvel em água dos tecidos, metais, corpo... mas os sabões são uma classe particular de detergentes. Os...
- Compostos Orgânicos - Desde Sempre Os Utilizámos...
Ao longo da sua história o Homem sempre utilizou os compostos orgânicos e até fez determinadas transformações químicas destes. De facto muitas das actividades conhecidas das civilizações mais antigas envolvem a prática de química orgânica....
- Sabão
O fabrico do sabão é uma das sínteses mais antigas. Há razões para acreditar que na Babilónia se fabricava sabão há cerca de 5000 anos. Também os Fenícios e os Egípcios o fabricavam há muitos milhares de anos, no entanto a maioria...