Química
O Homem não pode viver sem sal, que é essencial para a Vida. O sangue contém uma concentração de sal de cerca de 0,9%. É aconselhado um consumo de cerca de 2 g de sal por dia para manter a percentagem de sal adequada nos fluídos orgânicos. No entanto, dada a forma de alimentação actual, chega-se a consumir mais de 10 g por dia. Tal é grave, sendo responsável por problemas de saúde e em particular provocando hipertensão que é a causa de milhares de mortes por AVC por ano.
- A Química Do Sal
Quando pensamos nos compostos químicos que contribuem para o bem-estar da humanidade, raramente nos lembramos do cloreto de sódio? o vulgar ?sal de cozinha?. Na verdade, o sal é um dos compostos químicos há mais tempo utilizado pelo Homem pela sua...
- Um Brinde Ao Cloro!
A água é essencial para a vida e, infelizmente, actualmente muitos milhões de pessoas ainda não têm acesso a água potável num raio de 1 km das suas casa. Tal tem consequências muito graves em termos de saúde pública. O Programa das Nações...
- O Sal Como Conservante E Condimento
Além de essencial à vida, o sal tem funções de conservante o que, em épocas em que o acesso a sistemas de refrigeração não era possível, o transformou num produto de importância inestimável. Tal era a sua importância que é do sal que derivou...
- ?o PÃo FrancÊs Na Mira Da Anvisa?
Bolsista: Alessandro R. Barbosa Oi seguidores e amigos do QUIPIBID! Hoje atualizamos nossa coluna de atualidades com uma reportagem do portal G1, sobre a recomendação da Anvisa de se...
- Cloro (cl)
Bolsista: LeoniceOlha pessoal! Estou de volta novamente para falar um pouco mais de outro elemento desta vez vou falar do Cloro (Cl) que quase todas as pessoas já ouviram falar alguma coisa sobre o Cloro (Cl). Que está presente no nosso dia a dia é...
Química
O sal é importante para a Vida, mas sem exageros...
Do ponto de vista químico, o sal das cozinhas é principalmente um composto iónico de nome cloreto de sódio (NaCl), constituído por iões de sódio (símbolo químico Na+) e de cloro (Cl-).
Em água, esses iões separam-se e ficam rodeados de moléculas de água.
Em água, esses iões separam-se e ficam rodeados de moléculas de água.
O Homem não pode viver sem sal, que é essencial para a Vida. O sangue contém uma concentração de sal de cerca de 0,9%. É aconselhado um consumo de cerca de 2 g de sal por dia para manter a percentagem de sal adequada nos fluídos orgânicos. No entanto, dada a forma de alimentação actual, chega-se a consumir mais de 10 g por dia. Tal é grave, sendo responsável por problemas de saúde e em particular provocando hipertensão que é a causa de milhares de mortes por AVC por ano.
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