Química
Química Orgânica - uma Ciência recente
Apesar dos compostos orgânicos serem os compostos da Vida e ainda dos produtos orgânicos terem sido usados pelo homem ao longo de toda a sua história, a química orgânica é uma ciência relativamente recente, com cerca de 250 anos. De facto só se pode falar de química orgânica a partir de meados do século 18 quando foram feitas as primeiras tentativas para isolar compostos orgânicos puros e não apenas extractos. Carl Scheele, um químico sueco, entre 1769 e 1786 isolou vários compostos orgânicos e estudou a sua química (ácidos cítrico (de limões), oxálico (de rubarbo), málico (de maçãs e outros frutos), láctico (do leite), úrico (da urina)).
1769 - 1786 | Carl Scheele | Isolou vários compostos orgânicos e estudou a sua química |
1784 | Lavoisier | Desenvolveu um método para determinar composição |
1807 | Berzelius | Chamou ?compostos orgânicos? Teoria da Força Vital |
1828 | Wohler | Sintetizou composto orgânico a partir de materiais inorgânicos |
1837 | Liebig | ?a extraordinária e até certo ponto inexplicável produção de ureia sem a intervenção de funções vitais, que devemos a Wohler, deve ser considerada uma das descobertas com a qual uma nova era da ciência começou? |
1856 | William Henry Perkin | Síntese de corante Início da Indústria Química Orgânica |
Em 1784 Lavoisier desenvolveu um método para fazer a combustão compostos orgânicos, recolher e analisar os produtos da combustão e obter dados sobre a sua composição. Apesar dos métodos rudimentares descobriu que eram combinações de um grupo pequeno de elementos: C, H, O e N.
Em 1807 o sueco Berzelius classificou esses compostos como ?compostos orgânicos? tendo a característica comum de serem derivados de sistemas organizados. Ele e outros químicos da sua época achavam que além dos elementos químicos estes compostos tinham uma força vital e que por tal razão nunca seria possível sintetizá-los no laboratório. Esta Teoria da Força Vital (ou do Vitalismo) foi perdendo adeptos à medida que se começou a entender que as leis químicas que governavam o comportamento destes compostos eram as mesmas dos compostos inorgânicos. Como já foi referido, a Teoria da Força Vital sofreu um golpe fatal quando em 1828 Wohler descobriu que a evaporação de uma solução aquosa de um sal inorgânico deu origem a ureia idêntica ao produto natural.
NH4Cl + AgNCO ? NH2CONH2 + AgCl
ureia
Portanto tinha sido sintetizado um produto orgânico, a partir de um inorgânico, sem intervenção de organismos vivos.
Em 1837 Liebig escrevia ?a extraordinária e até certo ponto inexplicável produção de ureia sem a intervenção de funções vitais, que devemos a Wohler, deve ser considerada uma das descobertas com a qual uma nova era da ciência começou?. No ano seguinte Liebig e Wohler, num artigo conjunto sobre o ácido úrico, concluíram que todos os compostos orgânicos poderiam ser sintetizados no laboratório. Isto significa que as palavras orgânico e inorgânico associadas a compostos químicos não têm o significado inicial, mas continuaram a usar-se por razões históricas. Uns anos mais tarde Kekulé enunciou a definição actual de compostos orgânicos ?aqueles contendo átomos de carbono? (sendo excluídos apenas o monóxido de carbono CO, o dióxido de carbono CO2 e os carbonatos que tradicionalmente são incluídos na química inorgânica).
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