Química
Para compreender assuntos que envolvem química orgânica e para desenvolver o conhecimento nesta área da ciência, é necessário compreender o comportamento de uma grande variedade de compostos orgânicos e, portanto, um conhecimento das principais características dos compostos orgânicos e reacções. Pode parecer um pouco assustador, dado o elevado número de compostos conhecidos e até a sua complexidade...
No entanto, a ciência é o estudo sistemático do universo material, em geral ordenado e não caótico, ou seja o comportamento da matéria é bastante previsível, baseado em princípios. O mesmo se passa em química orgânica, que não é simplesmente um conjunto de factos não relacionados. Os 7 milhões de compostos orgânicos conhecidos podem ser classificados num pequeno número de classes gerais. Os processos pelos quais as transformações ocorrem em química orgânica, em que um composto é transformado noutro através de um conjunto de reacções químicas, podem ser também racionalizados em termos de um número limitado de grupos funcionais e um conjunto de mecanismos de reacções. Na base de toda esta grande multiplicidade há uma grande simplicidade. Este conhecimento está bastante bem organizado em química orgânica. Claro que ninguém pode saber todos os detalhes de todos os compostos orgânicos e reacções, mas há princípios gerais que são essenciais e que também são fundamentais se se pretende consultar a literatura,
- O Que Fazem Os Químicos Orgânicos? (parte 3)
3) Síntese de novos compostos Sintetizar compostos é produzir as suas moléculas a partir de outras simples e acessíveis. As vias sintéticas são em geral inicialmente desenvolvidas em laboratórios em depois adaptadas para permitir a produção...
- O Que Fazem Os Químicos Orgânicos? (parte 1)
Os químicos orgânicos essencialmente realizam três tipos de tarefas e neste e nos próximos dois posts, vamos explicar-lhe em que consistem. 1) Determinação da estrutura de compostos orgânicos Determinam a estrutura de compostos preparados...
- Por Que é Que As Batatas Ficam Tão Saborosas Quando São Fritas?
Hoje vamos responder a uma questão que nos puseram num post anterior sobre batatas. Por que é que as batatas ficam tão saborosas quando são fritas? O sabor das batatas resulta da presença nestas alguns compostos químicos. Apesar de as batatas...
- Para Saber Mais
Para ter idéia de quanto esta ciência é importante, ela se faz presente em nosso organismo na chamada molécula da vida (DNA), responsável por transmitir nossos caracteres hereditários. Os compostos orgânicos constituem 60 % em massa de nosso corpo,...
- O Que É QuÍmica OrgÂnica?
Bolsista: Litton Jr. Olá blogueiros do QUIPIBID, hoje estaremos estreando uma nova coluna no nosso blog chamada Compostos Orgânicos. Então estarei fazendo uma introdução sobre a química orgânica para vocês...A expressão composto orgânico surgiu...
Química
Um conhecimento muito bem organizado
Para compreender assuntos que envolvem química orgânica e para desenvolver o conhecimento nesta área da ciência, é necessário compreender o comportamento de uma grande variedade de compostos orgânicos e, portanto, um conhecimento das principais características dos compostos orgânicos e reacções. Pode parecer um pouco assustador, dado o elevado número de compostos conhecidos e até a sua complexidade...
No entanto, a ciência é o estudo sistemático do universo material, em geral ordenado e não caótico, ou seja o comportamento da matéria é bastante previsível, baseado em princípios. O mesmo se passa em química orgânica, que não é simplesmente um conjunto de factos não relacionados. Os 7 milhões de compostos orgânicos conhecidos podem ser classificados num pequeno número de classes gerais. Os processos pelos quais as transformações ocorrem em química orgânica, em que um composto é transformado noutro através de um conjunto de reacções químicas, podem ser também racionalizados em termos de um número limitado de grupos funcionais e um conjunto de mecanismos de reacções. Na base de toda esta grande multiplicidade há uma grande simplicidade. Este conhecimento está bastante bem organizado em química orgânica. Claro que ninguém pode saber todos os detalhes de todos os compostos orgânicos e reacções, mas há princípios gerais que são essenciais e que também são fundamentais se se pretende consultar a literatura,
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3) Síntese de novos compostos Sintetizar compostos é produzir as suas moléculas a partir de outras simples e acessíveis. As vias sintéticas são em geral inicialmente desenvolvidas em laboratórios em depois adaptadas para permitir a produção...
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Os químicos orgânicos essencialmente realizam três tipos de tarefas e neste e nos próximos dois posts, vamos explicar-lhe em que consistem. 1) Determinação da estrutura de compostos orgânicos Determinam a estrutura de compostos preparados...
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Hoje vamos responder a uma questão que nos puseram num post anterior sobre batatas. Por que é que as batatas ficam tão saborosas quando são fritas? O sabor das batatas resulta da presença nestas alguns compostos químicos. Apesar de as batatas...
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