Química
A utilização dos corantes naturais é uma alternativa viável para o desenvolvimento dessas atividades práticas. A extração dos corantes é na maioria das vezes fácil o que viabiliza e proporciona resultados favoráveis.
O vegetal escolhido para desenvolvimento da atividade foi o repolho roxo, onde, depois da extração de seu corante natural, foi realizado testes para a medição do pH de diversas substâncias, como: as encontradas em frutas, condimentos, produtos alimentícios e produtos diversos.
O repolho roxo (Brassica oleracea) possui antocianinas, neste caso cianidina. O termo antocianina é de origem grega (anthos, uma flor, e kyanos, azul escuro), são os mesmos pigmentos que fazem da uva e do vinho grandes protetores do coração.
Foram utilizados diversos materiais para a realização do experimento como: Manta aquecedora, copos de Becher, tubos de ensaio, suporte para tubos de ensaio, pisseta, funil, peneira, equipamentos de segurança como óculos e luvas.
A participação dos alunos foi intensa, seja na preparação do extrato do repolho ou nos testes das variadas substâncias ácidas ou básicas.
As substâncias testadas foram: vinagre, limão, laranja, NaOH, óxido de cálcio, bicarbonato de sódio (fermento para bolo), multiuso doméstico, álcool líquido e em gel, shampoo, alvejante entre outros.
Química Ensinada recomenda:
O link abaixo fornece várias questões de vestibulares e ENEM que fizeram a abordagem do tema indicadores.
www.profpc.com.br/
Para outras informações:
http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=bring-science-home-cabbage-chemistry
Um abraço pessoal.
- Papel Indicador De Ph Caseiro
Bolsista: Solange Batista de Sousa Anacleto Reis Alguns experimentos para serem realizados necessitam que seja medido o pH que indicará se a solução está ácida ou alcalina (básica). Anteriormente foi postado nessa coluna um experimento que explica...
- A Mágica Da água Que Muda De Cor
Adaptação Bolsista: Solange Batista de Sousa Anacleto Reis MATERIAL UTILIZADO· Água· ...
- Extrato Do Repolho Roxo.
Atividade experimental desenvolvida no Colégio Estadual Monteiro Lobato - EFM - Cornélio Procópio - Paraná. Os alunos produziram o extrato de repolho roxo para teste de várias substâncias caseiras e de uso no laboratório (reagentes), eles confeccionaram...
- Indicadores Ácido/base - Extrato De Repolho Roxo
Publicação extraída de: https://www.facebook.com/QualitativaInorgUfrj/photos/a.597891616906581.1073741825.577116068984136/802094099819664/?type=1&theater O pH com o indicador natural: o repolho roxo Muitas substâncias podem ser usadas como indicadores...
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Química
Indicadores ácidos e bases, explorando um corante natural: O repolho roxo e suas características
Indicadores ácidos e bases, explorando um corante natural: O repolho roxo e suas características.
As cores sempre desempenharam um grande fascínio nas pessoas.
Quando utilizamos das cores como recurso para a explicação de algum conceito químico, percebem-se bons resultados na utilização dessas experiências.
Na aprendizagem dos conceitos ácidos e bases as atividades experimentais têm demonstrado eficiência para o entendimento de tais conceitos.
A utilização dos corantes naturais é uma alternativa viável para o desenvolvimento dessas atividades práticas. A extração dos corantes é na maioria das vezes fácil o que viabiliza e proporciona resultados favoráveis.
Descrição da atividade experimental desenvolvida nos dias de 10 e 11 de agosto de 2011, no Colégio Estadual Cristo Rei ? Ensino Normal ? Cornélio Procópio ? PR.
O desenvolvimento desta atividade possibilitou aos alunos uma maneira diferenciada de identificação dos ácidos e bases, suas propriedades químicas e suas relações com produtos de origem caseira e do conhecimento cotidiano desses alunos.
O vegetal escolhido para desenvolvimento da atividade foi o repolho roxo, onde, depois da extração de seu corante natural, foi realizado testes para a medição do pH de diversas substâncias, como: as encontradas em frutas, condimentos, produtos alimentícios e produtos diversos.
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| Imagem: Química Ensinada |
O repolho roxo (Brassica oleracea) possui antocianinas, neste caso cianidina. O termo antocianina é de origem grega (anthos, uma flor, e kyanos, azul escuro), são os mesmos pigmentos que fazem da uva e do vinho grandes protetores do coração.
O extrato do repolho apresenta um comportamento diferenciado quando exposto a determinadas substâncias, apresentando mudança na coloração da mistura que esta sendo testada, isto, se deve a presença das antocianinas.
Foram utilizados diversos materiais para a realização do experimento como: Manta aquecedora, copos de Becher, tubos de ensaio, suporte para tubos de ensaio, pisseta, funil, peneira, equipamentos de segurança como óculos e luvas.
A participação dos alunos foi intensa, seja na preparação do extrato do repolho ou nos testes das variadas substâncias ácidas ou básicas.
As substâncias testadas foram: vinagre, limão, laranja, NaOH, óxido de cálcio, bicarbonato de sódio (fermento para bolo), multiuso doméstico, álcool líquido e em gel, shampoo, alvejante entre outros.
Algumas imagens do experimento:
Química Ensinada recomenda:
O link abaixo fornece várias questões de vestibulares e ENEM que fizeram a abordagem do tema indicadores.
www.profpc.com.br/
Para outras informações:
http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=bring-science-home-cabbage-chemistry
Um abraço pessoal.
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- Papel Indicador De Ph Caseiro
Bolsista: Solange Batista de Sousa Anacleto Reis Alguns experimentos para serem realizados necessitam que seja medido o pH que indicará se a solução está ácida ou alcalina (básica). Anteriormente foi postado nessa coluna um experimento que explica...
- A Mágica Da água Que Muda De Cor
Adaptação Bolsista: Solange Batista de Sousa Anacleto Reis MATERIAL UTILIZADO· Água· ...
- Extrato Do Repolho Roxo.
Atividade experimental desenvolvida no Colégio Estadual Monteiro Lobato - EFM - Cornélio Procópio - Paraná. Os alunos produziram o extrato de repolho roxo para teste de várias substâncias caseiras e de uso no laboratório (reagentes), eles confeccionaram...
- Indicadores Ácido/base - Extrato De Repolho Roxo
Publicação extraída de: https://www.facebook.com/QualitativaInorgUfrj/photos/a.597891616906581.1073741825.577116068984136/802094099819664/?type=1&theater O pH com o indicador natural: o repolho roxo Muitas substâncias podem ser usadas como indicadores...
- Atividade Experimental - Teste Da Condutibilidade Elétrica
Durante as aulas de Química sempre são feitas citações da existência de estruturas conhecidas como íons. Os alunos apresentam dificuldades de compreensão de certos conteúdos químicos justamente pela falta de mentalização da existência...